營養小金礦奇異果！挑對的快樂食物，每天好療癒 - 早安健康

趕提案、寫報告，工作忙不完，客戶追著跑，想到要上班，你是不是一秒就枯萎了呢？很多人在忙碌中胡吃海塞，原本想要撫慰一下平日壓力，抓空檔犒賞自己些飲料、小食或大餐，但有些食物可能藏著讓心情更down的雷區，小心適得其反喔！

以下幾種食物類型，吃了反而會讓心情變差或給身體帶來負擔：

1. 高糖份：如糖果、蛋糕、餅乾等精緻點心，短時間讓心情愉快，但含糖食物容易吸收，也會消耗大量維生素B群，反而會使精神不濟。
2. 過量咖啡(或含咖啡因的提神飲料)：雖然喝咖啡可以提神，但每天最好不超過2杯（1杯150c.c.）
3. 酒跟尼古丁：損耗體內的維生素B群，對身體和睡眠品質有不良影響。
4. 高鹽、高油脂：攝取這類食物對身體易產生危害，壓力沒有解除，反而容易產生反效果。

心情堵堵好不順？多吃這些快樂食物趕走鬱卒

除了充足的睡眠、戶外運動之外，其實食物中也有天然良藥。只要掌握「均衡飲食、多天然食物」的飲食原則，平常多吃蔬果與以下食材，就可以幫助我們心情正向又陽光，不知不覺快樂起來！

1. 黃金奇異果，面對壓力時，消耗的維生素C比平常多8倍，黃金奇異果富含維生素C、葉酸，可每日補充，幫助維持代謝。
2. 香蕉、牛奶、蛋黃等，含有色胺酸，有助於讓心情平和。
3. 全穀雜糧類，如麥片、糙米、豆類等，富含葉酸，可安定心神、有助入眠。
4. 堅果類、深綠色蔬菜，富含色胺酸及維生素B群，能幫助安撫情緒。
5. 乳製品，如起司、優酪乳、奶粉等，富含鈣與酪氨酸、色胺酸，幫助保持心情愉快。

營養小金礦 吃完心情好陽光

其中，來自充沛陽光、純淨水源的黃金奇異果，彷彿乘載了大自然中滿滿的正向能量，美味多汁、清爽香甜，一天1~2顆就可以幫助我們更快樂。讓你健康跟美味輕鬆享受無須妥協。

黃金奇異果含有豐富的維生素C和維生素E，高營養密度；內含的維生素B6則有助於維持胺基酸正常代謝，是絕佳活力來源，低熱量讓想吃美食的女性也不用糾結。所含的葉酸更有益於安定神經，幫助壓力大的現代人遠離不美麗的心情。

                             
事實上，2019年Tamlin Conner博士等人的研究報告，證實食用整顆奇異果能夠顯著提升活力，體現在情緒、疲勞、健康等方面產生正面影響。受測對象為128名18-35歲、體內維生素C濃度偏低的成年人，分為每天食用兩顆黃色奇異果、每天服用250毫克維生素C錠劑，以及服用一錠安慰劑三組，為期八週。

結果發現，食用黃金奇異果除了讓維生素C濃度達到飽和狀態，兩周就顯著提升受試者的幸福感，覺得開心，對生活感興趣，情緒干擾分數顯著降低 (p=0.033)。即使沒有繼續食用奇異果，正向心理狀態仍能保持一段時間，並且可大幅減緩疲勞情況。相較之下，維生素C錠組在實驗滿四個星期後情緒獲得改善，但未達統計顯著，且到了排除期，情緒正向效果就消失了。

相比之下，直接攝取黃金奇異果可說好處多多，效果較快，提早兩周就能改善疲勞；效果較久，正向心理狀態維持時間較長，且多巴胺平均濃度增加40.7%，血清素平均濃度增加89.5%。其情緒干擾分數降低程度顯著，確實能帶來「愉悅感」。

另一項2013年發表於「營養學雜誌期刊」的實驗也發現，每日食用兩顆黃金奇異果，為期六週，可以提升活力感31%；憂鬱指數顯著下降34%；疲勞指數下降38%。直接攝取黃金奇異果，還能同時補充多項營養素如膳食纖維、葉酸及鉀等營養素，這些都與心理健康的變化有關，具影響神經傳導物質、改善情緒的協同作用。

這個輕食超簡單！放肆享受健康、好吃零負擔

而且黃金奇異果高營養、低熱量、低GI，幫助穩定血糖，又能帶來幸福感，也是愛美之人的最佳水果。金黃色果肉帶來獨有的酸甜清香與高營養密度，單純吃就能輕鬆補充健康，還很適合搭配其他帶給我們愉快心情的食材一起做輕食點心，同時享受不同層次的美味驚喜。

食譜示範：

[美顏好朋友－水果輕優格]

內含多種新鮮水果，讓你放肆享受零負擔的下午茶，大口吃也不怕。
材料：優格80ml/黃金奇異果/綠奇異果/⽔果燕麥片2匙/蘋果3/1顆 /藍莓少許。
作法：優格鋪在杯底層，將水果燕麥片鋪上⼀層後可將蘋果切片放置杯緣，黃金奇異果奇異果削⽪切片平均放置杯中間，之後放上些藍莓及食⽤花瓣點綴即可。

                               

[健身不用愁－香蕉奇異果鮮豆漿]

運動前後也能吃好料！為運動健身族群量身打造的天然補給品，運動效能再升級
材料： 黃金奇異果2pcs/豆漿100ml/香蕉100g
作法：將黃金奇異果與香蕉洗淨去皮後依配方份量加入果汁機，再加入⾖漿並打碎成泥狀加入杯中，最後放上燕麥、藍莓與黃金奇異果串裝飾。

                               

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June 19, 2020 at 10:14AM
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