農委會即將開放固殺草作為紅豆植株乾燥劑使用，引發外界安全疑慮，農委會防檢局6日召開專家會議討論，專家檢視固殺草於紅豆植株乾燥之毒理、殘留試驗、殘留標準評估等資料後認為，固殺草只要按照農委會公告的方法使用，就不會增加環境及食安風險，不過，專家建議防檢局應該進一步說明，包括農民及代噴業者在內的曝露者使用風險。
衛福部食藥署於2月13日預告、5月20日公告固殺草於紅豆的殘留容許量為2.0ppm。固殺草用於紅豆植株的食安問題，於食藥署公告後引發外界議論不休，防檢局6日邀集毒物學、植物病理、食品科學、醫學領域等相關專家學者召開專家會議，討論固殺草用於乾燥紅豆植株，對於產品及生產環境的影響及建議。同時，防檢局在公共政策參與平臺上公布《「固殺草」農藥新增豆植株乾燥處理之使用方法及其範圍》，尋求各界在防檢局公告使用方法前提供意見，為期一個月，8月4日前都可以在平臺討論區寫下支持或反對意見及理由。
會議主持人、臺大教授顏瑞泓表示，以目前風險評估結果來說，固殺草作為紅豆植株乾燥劑使用，不會對環境或健康有更高的風險，也不會造成其他危害，之所以出現疑慮，主要風險溝通上有問題，針對農藥殘留容許量訂定，應該在預告期就有更積極的作法。
歐盟將固殺草列為生殖毒性分類1B級（第2級判定），因此，在食藥署公告固殺草於紅豆殘留容許量為2.0ppm時，「固殺草會增加著床前後胚胎流失率，具有潛在生殖毒性」的歐盟意見，被廣泛討論。
對於1B級生殖毒性分類，農委會藥毒所說，專家學者其實有不同看法，根據2006年曾刊登於國際期刊的評估報告，固殺草在合理施用方法下，對於施用農民、旁觀者、消費者及幼兒造成生殖毒性的風險相關性低，固殺草不應列為生殖毒性分類等級1B。
中興大學植物病理系名譽教授曾德賜表示，使用固殺草最大的風險在於施用者，包括農民及代噴業者，按照農委會擬公告的13.5％固殺草SL稀釋200倍及安全採收期7天的使用方式，最後於農產品紅豆的農藥殘留上限2.0ppm，於食安上沒有太大問題，但仍建議防檢局再減半，殘留上限下修至1.0ppm；而他「最擔心的是農民」，固殺草即使經此比例稀釋，噴施時直接接觸的濃度仍非常高，不僅有生殖毒性，也有神經毒性，農委會必須特別向農民做宣導，且應在固殺草上加註警語。
負責評估農藥風險的藥毒所所長張瑞璋指出，固殺草作為紅豆植株乾燥劑自106年起就做田間試驗，有殘留數據才能訂定殘量容許量，固殺草要確保沒有被濫用，就是要做殘留監測，包括環境監測及曝露者使用的風險，藥毒所都會配合防檢局做監測。
防檢局前局長馮海東指出，歐盟不是禁用固殺草，「只是退回未核准使用固殺草的狀態而已，不代表歐盟禁用，不應把這件事危言聳聽。」
紅豆是常見甜點食材，且在煮紅豆前，一般都是清水沖洗後直接煮熟。藥毒所副所長徐慈鴻以紅豆餅為例，計算出體重60公斤的成人1天吃下24個紅豆餅，才會達到急性毒的監控值，但達監控值不代表立刻對人體有害；由於固殺草為水溶性，因此煮紅豆之前水洗乾淨就不用擔心了。
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July 06, 2020 at 04:44PM
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