哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
自從孩子在家上學，每天晚上睡覺前我就多了一件事兒，那就是計劃孩子第二天的早餐，平時就比較注重孩子的飲食，疫情期間，專家們紛紛表示，要多給孩子吃營養早餐，於是我更仔細了，現在生怕孩子每天吃的不夠營養，能多準備就多準備點，但是我這個人又比較懶，我不喜歡太早起床，我的早餐基本都要在20分鐘左右完成，長期堅持下來，孩子也漸漸喜歡上了在家吃早餐，他們說家裡的早餐比大酒店裡的還合胃口，每回我在朋友圈曬孩子的早餐，總有調皮的網友問：家裡還缺孩子嗎？把我家的仍給你吧！
今天的早餐，一不小心好像又準備多了，小米山藥粥，蒸雞蛋，蒸南瓜，養樂多，西葫蘆雞蛋餅，煎魚排，孩子們也給力，一口氣就吃光了，孩子越大我越能發現，家裡有兩個孩子，吃飯不用操心，兩個人會比賽著吃，根本不擔心陪伴的問題。
很多醫生都說粥沒有營養，我卻有不同的意見，我還是覺得粥是比較適合中國人腸胃的食物，今天我用砂鍋熬了一鍋小米山藥粥，小米用的是非物質文化遺產地的米脂小米，山藥用的河南溫縣懷山府的鐵棍山藥，兩者同煮，健脾養胃，十分有營養啊，煮出來的口感又香，我隔三岔五還是會做。
西葫蘆雞蛋餅，也是我們傳統的早餐之一，雞蛋餅柔韌又筋道，我很喜歡吃，早上起來用兩個雞蛋，一勺麵粉，半根切碎的西葫蘆，一點點鹽，加少許水混合成細膩的稀麵糊，然後在平底鍋里刷一層薄薄的油，倒入麵糊攤開，兩面煎凝固就熟了，西葫蘆是含鈣很高的蔬菜，口感又清新，很適合小朋友吃。
今天有粥，孩子吃不下純牛奶了，我準備了兩罐小小的養樂多，給孩子換換口味，這些東西都是小朋友喜歡吃的。
雞蛋，最近越來越喜歡吃蒸的雞蛋，總覺得鮮味比煮的更濃些，也少了股水汽的味道，雞蛋中有最利於人體吸收的蛋白質，這點我倒是很認同專家們的觀點，不過我覺得，土雞蛋的營養會比洋雞蛋高，因為土雞蛋吃起來更好吃啊。
早上還給孩子煎了個魚排吃，剩下幾塊龍利魚，用奧爾良裹粉，生粉，抓勻，有時間可以腌制十來分鐘，然後裹一層雞蛋液，裹一層麵包糠，放平底鍋里，兩面煎金黃就熟了，煎的時候注意用小火喲！
蒸南瓜不用放蜂蜜就很甜，我向來喜歡直接吃，孩子也跟我學著只吃原味的蒸南瓜了，如果再搭配新鮮的百合一起蒸，那味道和營養就更好了，南瓜去皮去內瓤，切成拇指粗細的塊狀，上鍋蒸十分鐘，水潤可口。
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April 18, 2020 at 12:40PM
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花20分鐘給孩子做早餐，比星級酒店的還合胃口-科技新聞 - 臺灣新浪網
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