貴陽六家餐飲企業獲評“國家鑽級酒家” - 新華網貴州頻道

    近日，記者從市商務局獲悉，全國酒家酒店等級評定委員會對外發出公告，我市6家餐飲企業榜上有名。

    在此次評定中，貴州鴻福盛宴餐飲有限公司被評為“國家白金五鑽級酒家”，是此次評定工作中全國唯一一家；貴陽雲岩滋粥樓餐館、貴陽觀山湖滋粥樓餐館被評為“國家五鑽級酒家”；貴州火鳳凰餐食有限公司貴陽分公司、貴陽娘家米湯飯店餐飲管理咨詢有限公司被評為“國家四鑽級酒家”；貴陽大滿園餐飲管理有限公司被評為“國家三鑽級酒家”。

    酒家酒店等級評定工作是商務部推動餐飲業發展的一項重要舉措，由全國酒家酒店等級評定委員會組織有關等級評定機構和專家現場評審，對餐飲企業的建築特點、設備設施、菜品質量、服務質量、經營管理、設備維修與保養、食品安全、環境衛生等項目進行評分。根據《餐飲企業的等級劃分和評定》國家標準，酒家酒店等級分為國家一鑽、國家二鑽、國家三鑽、國家四鑽、國家五鑽和國家白金五鑽6個級別。其中，國家白金五鑽級酒家是在被評定為國家級五鑽級酒家的基礎上，進一步提升創建，並通過全國酒家酒店等級評定委員會的專家評審後才能獲得。（記者 庭靜）

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May 06, 2020 at 09:07AM
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